Найкращий рецепт хрустких огірків на зиму. ?

Інгредієнти (на 1л банку): дрібні огірки, 1 ч.л. оцтової есенції (70%), 1 гілочка петрушки, 3 зубчики часнику, 1 морква середнього розміру.

Для маринаду: 1 л води, 1 ст. л. солі з верхом, 2 ст. л. цукру, 5-7 горошин чорного або запашного перцю, вишневий лист, гвоздика.

Спочатку огірки треба вимочити в кип’яченій холодній воді протягом 2-3 годин. Потім покладіть в банку огірки, моркву, зубчики часнику і інші інгредієнти.

Закип’ятіть воду, залийте огірки на 10 хвилин, потім злийте. Повторіть цю процедуру 2 рази. На третій раз закип’ятіть воду і додайте в неї всі компоненти для маринаду.Залийте огірки маринадом, додайте в кожну банку по 1 ч. л. оцтової есенції і закатайте.